ГОСТ 33804-2016 Консервы из мидий натуральные и в масле. Технические условия (Переиздание)
Приложение А
(справочное)
Видовой состав мидий
А.1 Видовой состав мидий приведен в таблице А.1.
Таблица А.1
Товарное наименование мидий | Название мидий | |
русское | латинское | |
Семейство Mytilidae | ||
Мидия черноморская | Мидия средиземноморско-черноморская (мидия средиземноморская) | Mytilus galloprovincialis |
Мидия обыкновенная (мидия) | Мидия обыкновенная (мидия голубая, мидия съедобная) | Mytilus edulis |
Мидия чилийская | Мидия чилийская | Mytilus chilensis |
Мидия корейская | Мидия блестящая | Mytilus coruscus |
Мидия тихоокеанская | Мидия тихоокеанская | Mytilus trossulus |
Род Crenomytilus | ||
Мидия дальневосточная | Мидия Грея | Crenomytilus grayanus |
Примечание - Допускается использовать мидии других видов, отнесенных к объектам прибрежного рыболовства, в том числе выращенные в хозяйствах аквакультуры. | ||