ГОСТ 5791-81
Группа Н62
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МАСЛО ЛЬНЯНОЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ
Технические условия
Technical linseed oil. Specifications
МКС 67.200.10
ОКП 91 4122
Дата введения 1982-07-01
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством пищевой промышленности СССР
2. РАЗРАБОТЧИКИ
А.Б.Белова, Р.А.Крейсина, Н.А.Смирнова
3. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 21.04.81 N 2040
4. ВЗАМЕН ГОСТ 5791-66
5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Обозначение НТД, на который дана ссылка | Номер пункта, приложение |
Приложение | |
3.1, 4.1 | |
2.3 | |
2.3 | |
2.3 | |
2.3 | |
2.3 | |
Приложение | |
Приложение | |
2.3 | |
2.3 | |
Приложение | |
2.3 | |
2.5.1, 5.1 | |
2.3 | |
2.3 | |
2.2 | |
5.1 | |
2.2 | |
2.3 | |
2.5.1, 5.1 | |
2.5.4 | |
ГОСТ 15846-2002 | 2.5.3 |
2.5.4 |
6. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 09.04.92 N 387
7. ИЗДАНИЕ (январь 2011 г.) с Изменениями N 1, 2, утвержденными в марте 1987 г., апреле 1992 г. (ИУС 6-87, 7-92)
Настоящий стандарт распространяется на льняное масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией семян льна.
Требования настоящего стандарта являются обязательными.
(Измененная редакция, Изм. N 2).
1. ВИДЫ
1.1. В зависимости от способа обработки льняное масло подразделяют на виды и copта, указанные в табл.1.
Таблица 1
Вид | Сорт | Код ОКП |
Нерафинированное | Первый | 91 4122 1299 |
Нерафинированное | Второй | 91 4122 1399 |
Рафинированное неотбеленное | - | 91 4122 3999 |
Рафинированное отбеленное | Первый | 91 4122 5299 |
Рафинированное отбеленное | Второй | 91 4122 5399 |
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.1. Льняное масло должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.
2.2. Льняное масло должно вырабатываться из семян льна масличного по ГОСТ 10582 и льна-долгунца по ГОСТ 11549.
2.3. По органолептическим и физико-химическим показателям льняное масло должно соответствовать требованиям, указанным в табл.2.
Таблица 2
Наименование показателя | Характеристика и норма масла | Метод испытания | ||||
рафинированного | нерафинированного |
| ||||
отбеленного | неотбе- | первого сорта | второго сорта |
| ||
первого сорта | второго сорта |
|
|
|
| |
Прозрачность | Прозрачное | После отстаивания масло над отстоем должно быть прозрачным | Над осадком допускается легкое помутнение | По ГОСТ 5472 | ||
Цветное число, мг йода, не более | 20 | 45 | 60 | 70 | 80 | По ГОСТ 5477 |
Кислотное число, мг KОН/г, не более | 0,7 | 0,7 | 1,0 | 2,5 | 5,0 | По ГОСТ 5476* |
______________ * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52110-2003. | ||||||
Массовая доля нежировых примесей (отстоя по массе), %, не более | Отсутствие | 0,05 | 0,05 | По ГОСТ 5481 | ||
Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более | 0,10 | 0,20 | 0,20 | По ГОСТ 11812 | ||
Массовая доля фосфор-содержащих веществ, %, не более: | ||||||
в пересчете на стеароолеолецитин | Не определяется | 0,70 | 0,90 | По ГОСТ 7824* | ||
______________ * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52676-2006. | ||||||
в пересчете на | Не определяется | 0,06 | 0,08 | По ГОСТ 7824 | ||
Йодное число, г J | 175 | 175 | 175 | 175 | 170 | По ГОСТ 5475 (метод Кауфмана) |
Массовая доля золы, %, не более | 0,02 | 0,03 | 0,03 | 0,12 | 0,15 | По ГОСТ 5474 |
Мыло (качественная проба) | Отсутствие | Не определяется | По ГОСТ 5480 | |||
Температура вспышки экстракционного масла, °С, не ниже | 240 | 240 | 240 | 240 | 240 | По ГОСТ 9287 |
Термопроба | Отрицательная | Не определяется | По ГОСТ 5486 | |||
Примечание. Содержание нежировых примесей в рафинированном масле, не превышающее допустимых расхождений между параллельными определениями по ГОСТ 5481, не является браковочным признаком.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
2.4. Нормы показателей "плотность при 20 °С", "показатель преломления при 20 °С", "число омыления" и "массовая доля неомыляемых веществ" приведены в приложении.
2.5. Упаковка, маркировка
2.5.1. Льняное масло упаковывают в стальные бочки по ГОСТ 6247 и ГОСТ 13950.
Допускается по согласованию с потребителем разливать льняное масло в тару потребителя.
2.5.2. Тара, применяемая для упаковки льняного масла, должна быть чистой, сухой и не иметь постороннего запаха.
2.5.3. Льняное масло, предназначенное для отгрузки в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, должно упаковываться по ГОСТ 15846.
2.5.4. Транспортная маркировка тары - по ГОСТ 14192. Льняное масло не подлежит классификации по ГОСТ 19433.
2.5.5. На каждую упаковочную единицу с льняным маслом дополнительно наносят маркировку, характеризующую продукцию:
- наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение и его товарный знак;
- наименование, вид и сорт масла;
- дату налива;
- массу брутто и нетто;
- обозначение настоящего стандарта.
При перевозке в цистернах, указанных выше, сведения приводятся в сопроводительном документе.
2.4, 2.5-2.5.5. (Введены дополнительно, Изм. N 2).
3. ПРИЕМКА
